Meniu mâncare

Home / Meniu mâncare

Specialitățile Bucătarului Gambrinus

Momițe à la Farfuridi - 500g 20 Lei
momițe, sos de roșii cu ardei și ceapă, mămăliguță
Brânzicuța Zefimiței - 400g 45 Lei
brie pane cu măr și scorțișoară
Creier pentru Dandanache - 350g 20 Lei
creier de porc tras la tigaie, roșii, ceapă, ou, verdeață
Piept de Pui Gambrinus - 400g 45 Lei
piept de pui, cașcaval, Gran Cucina, brânză Castello
Salata lui Bubico - 500g 70 Lei
rucola, mușchi de vită, roșii uscate, parmezan, dressing de lămâie
Platoul lui Zoe - 800g 50 Lei
piept de pui la grătar, ceafă de porc la grătar, salată de dovlecei cruzi
Salata D-lui Goe - 500g 35 Lei
baby spanac, roșii marinate, brânză feta, piept de pui caramelizat, struguri, nuci
Platoul Reacțiunii - 150g 150 Lei
mușchi de vită la grătar cu susan, piept de pui caramelizat, porc picant, sos chimichurri

La o Gustare cu Prietenii…

Cașcaval Pane - 200g 17 Lei
Bulete de Cașcaval - 200g 17 Lei
Ciuperci Umplute - 200g 17 Lei
Cârnăciori de Bere - 200g 20 Lei
Crochete Mixte - 400g 25 Lei
Chips-uri Boierești - 550g 30 Lei
cartofi chips, carne tocata de cârnați, cașcaval, sos de chilly, sos de smântână
Aripioare picante cu miere și usturoi - 500g 30 Lei
aripioare de pui la cuptor cu miere, chilly și usturoi
Aripioare de pui picante cu sos barbeque și cartofi prăjiți - 900g 40 Lei
Chifteluțe caramelizate cu cartofi prăjiți - 600g 40 Lei
Platou Mini-Sandwich - 600g 40 Lei
selecție de mini-sandwich-uri acompaniate de cartofi prăjiți
Platou Mini-Hamburgeri - 800g 80 Lei
6 mini-hamburgeri de pui, vită și porc, serviți cu cartofi prajiți

Platouri Boierești

Platou ”Lanțul slăbiciunilor” - 690g 30 Lei
caș de vacă, urdă, telemea de oaie, brânză de burduf
Platou ”O scrisoare pierdută” - 320g 35 Lei
file de porc afumat, ceafă de porc afumată, ghiudem, babic
Platoul lui Nae Cațavencu - 1100g 70 Lei
file de porc afumat, ceafă de porc afumată, pastramă de vită, telemea de oaie, brânză de burduf
Platou ”Căldură mare” - 1000g 70 Lei
bețișoare de țelină și morcov cu sos Blue Cheese, vânătă umplută la cuptor, dovlecel umplut la cuptor
Platou ”D-ale carnavalului” - 900g 70 Lei
grujoane de pui, aripioare de pui picante, cartofi prăjiți, sos de smântână cu usturoi
Platou ”Crăcănel și Pampon” - 1100g 80 Lei
4 mici, cârnați proaspeți, ceafă de porc, cașcaval pane, cartofi prăjiți
Platoul ”cetățeanului turmentat” - 800g 90 Lei
4 mici, cârnați oltenești, ceafă de porc afumată la grătar, piept de pui la grătar, cartofi prăjiți
Platou ”O noapte furtunoasă” - 1100g 90 Lei
ceafă de porc, cotlet de berbecuț, pastramă de oaie, cârnați proaspeți, cartofi prăjiți, mămăligă
Platoul lui Rică Venturiano - 850g 90 Lei
2 mici, ceafă de porc, jambon afumat, cârnați de bere, piept de pui la grătar, cartofi prăjiți
Platou ”Lache și Mache la Gambrinus” - 1100g 100 Lei
2 mici, cârnați de Pleșcoi, ceafă de porc, piept de pui la grătar, cartofi prăjiți, mămăligă
Platou pentru degustare de la Nenea Iancu - 1600g 200 Lei
cârnați albi (Bavarezi), cârnați Poiana Mărului, cârnați de Pleșcoi, cârnați Patricieni, cârnați cabanos, cârnăciori de bere, ciolan caramelizat, cartofi prăjiți

Ciolane

Ciolan clasic - 1500g 60 Lei
Ciolan marinat servit cu hrean - 1200g 60 Lei
Ciolan la cuptor în crustă caramelizată - 1500g 70 Lei
Ciolan Bavarez servit cu hrean - 1500g 70 Lei

Salate de Început

Salată bulgărească - 500g 18 Lei
salată verde, roșii, castraveți, ardei gras, măsline, telemea, ou fiert, șuncă
Salată grecească - 400g 18 Lei
salată verde, roșii, castraveți, ardei gras, măsline, brânză feta
Salată de vinete cu brânză feta și roșii - 400g 20 Lei
Salată de fasole bătută cu ceapă caramelizată - 400g 20 Lei
Salată cu vită - 300g 20 Lei
pulpă de vită, castraveți murați, ceapă roșie, ou fiert
Salată gourmet cu vită - 400g 45 Lei
mix salată, mușchi de vită, parmezan, dressing cu oțet balsamic
Salată cu ton - 500g 35 Lei
salată verde, roșii, ton, porumb, ceapă roșie, măsline, lămâie
Salată cu pui - 550g 30 Lei
salată verde, roșii, castraveți, piept de pui, dressing remoulade
Salată gourmet cu pui - 600g 40 Lei
mix salată, piept de pui, ou de prepeliță, roșii, castraveți, măsline, dressing lămâie

Supe și Ciorbe

Ciorbă de burtă (smântână și ardei iute) - 350g 11 Lei
Ciorbă de văcuță (smântână și ardei iute) - 350g 11 Lei
Ciorbă de potroace de curcan (smântână și ardei iute) - 350g 12 Lei
Supă cremă de șvaițer - 350g 15 Lei
Ciorba zilei (Recomandarea bucătarului) - 350g 12 Lei

Preparate din Pește

Crap prăjit cu mujdei de usturoi și mămăliguță - 450g 30 Lei
Plachie de crap cu mămăliguță - 600g 30 Lei
Saramură de crap cu mămăliguță - 550g 36 Lei
Păstrăv la cuptor cu roșii marinate și lămâie - 450g 35 Lei
Păstrăv la grătar cu roșii cherry, busuioc și usturoi - 350g 35 Lei
Dorada la grătar cu sos de lămâie - 350 40 Lei

Mâncare gătită ca la bunica…

Dovlecel umplut la cuptor - 400g 15 Lei
Vânătă umplută la cuptor - 400g 18 Lei
Chifteluțe marinate cu piure de cartofi - 450g 18 Lei
Ficăței aromați trași la tigaie - 200g 19 Lei
Cartofi copți cu piept de pui - 400g 20 Lei
Jambon de porc rumenit - 170g 20 Lei
Șnițel din piept de pui servit cu salată verde - 350g 20 Lei
Tocăniță de pui cu mămăliguță - 470g 20 Lei
Pomana porcului cu mămăliguță și mujdei de usturoi - 480g 25 Lei
Creier pane - 250g 25 Lei
File de porc haiducesc - 300g 27 Lei
Ceafă de porc afumată servită cu sos de ardei și cartofi prăjiți - 400g 27 Lei
Pastramă de berbecuț la tigaie cu mămăliguță și mujdei de usturoi - 500g 28 Lei
Șnițel din carne de porc servit cu salată verde - 350g 30 Lei
Șnițel vienez din carne de vițel servit cu salată verde - 350g 35 Lei
Momițe împănate - 250g 35 Lei
Rasol de vită servit cu hrean - 450g 35 Lei

Preparate la grătar

Mititei - 80g/buc 3,5 Lei
Cârnați tradiționali Poiana Mărului - 250g 20 lei
Patricieni - 250g 20 Lei
Cârnați proaspeți - 250g 20 Lei
Cârnați Oltenești - 250g 20 Lei
Cârnați albi (Bradwurst) - 100g 20 Lei
Cârnați de Pleșcoi - 150g 22 Lei
Pulpe de pui dezosate - 250g 20 Lei
Piept de pui - 250g 22 Lei
Frigărui de pui - 350g 20 Lei
piept de pui, roșii, ceapă, ardei gras
Frigărui asortate - 350g 25 Lei
file de porc, piept de pui, roșii, ceapă, ardei gras
Ceafă de porc - 250g 22 Lei
File de porc - 250g 24 Lei
Mușchiuleț de porc învelit în bacon - 250g 27 Lei
Mușchiuleț de porc împănat - 350g 30 Lei
Coastă afumată (Carne Calitatea II) cu cartofi prăjiți - 900g 40 Lei
Coaste de porc Gambrinus cu cartofi chips - 900g 45 Lei
Cotlete de berbecuț - 300g 30 Lei
Mușchi de vită cu sos Gorgonzola - 350g 60 Lei
Mușchi de vită cu sos de piper verde - 350g 65 Lei

Garnituri

Cartofi prăjiți - 200g 7 Lei
Piure de cartofi - 200g 7 Lei
Varză călită - 300g 7 Lei
Cartofi copți - 450g 9 Lei
Iahnie de fasole - 300g 9 Lei
Orez cu legume - 200g 11 Lei
cartofi, iaurt, usturoi, pătrunjel
Cartofi cu rozmarin - 250g 11 Lei
Cartofi țărănești - 400g 11 Lei
Legume la grătar - 400g 15 Lei
Cartofi franțuzești gratinați - 400g 18 Lei
cartofi, smântână, ou, brânză, cașcaval
Soté de ciuperci - 250g 18 Lei

Salate de acompaniament

Salată verde cu lămâie - 250g 8 Lei
Salată de castraveți verzi - 250g 8 Lei
Salată de roșii - 250g 8 Lei
Salată de roșii cu castraveți - 250g 8 Lei
Salată asortată - 350g 10 Lei
roșii, castraveți, ardei gras, ceapă
Salată de varză albă - 250g 8 Lei
Salată de varză murată - 250g 8 Lei
Salată de castraveți murați - 250g 8 Lei
Salată de murături - 250g 8 Lei
Salată de ardei copți - 250g 10 Lei
Salată de dovlecei la grătar - 350g 15 Lei

Deserturi

Clătite cu dulceață - 150g 8 Lei
Clătite cu ciocolată - 150g 10 Lei
Clătite cu nucă și înghețată - 250g 12 Lei
Găluști cu prune - 400g 10 Lei
Papanași cu dulceață și smântână - 350g 18 Lei
Plăcintă cu brânză de vaci - 250g 16 Lei
Plăcintă Gambrinus - 250g 20 Lei
plăcintă cu mere, înghețată de vanilie
Platou cu fructe proaspete - 500g 15 Lei
fructe de sezon